米粉のお菓子のレシピ本って、たくさん出版されてますね。自分が作るようになるまでは知らなかった！いろいろ見た中で、断然美味しそうだったのが白崎裕子さんの「白崎茶会のあたらしいおやつ」。本を買って、最初に作ったのは何だったかしら・・？そうそう…

今日のお菓子は ・・・ 何に見えますか？ 正解は、米粉のホットケーキです ホットケーキは、焼く度にまったく違う仕上がりになるのが不思議です。 今回は、卵が小さかったからかな？生地が固くなって、おやきのようになりました。 でも、味は美味しかったで…

今日 2021年6月15日は、一粒万倍日と天赦日が重なっていて、何かを始めるのにとてもよい日とのこと。 そこで、ブログを始めることにしました。去年の秋、46才にして結婚。 その少し前から突如アレルギーになり、海に近い都心から、山の麓に移り住みました。…