米粉のホットケーキ

今日のお菓子は
・・・
何に見えますか？
正解は、米粉のホットケーキです😲
ホットケーキは、焼く度にまったく違う仕上がりになるのが不思議です。
今回は、卵が小さかったからかな？生地が固くなって、おやきのようになりました。
でも、味は美味しかったですよ。
小麦粉よりも米粉のホットケーキの方が、私は好きかも？